Viande de bœuf

Bio
Suisse

Précommande : Automne

CHF 450 10 kg

CHF 45.00 / 1 kg

Paquet de viande de la Ferme le Haut des Peux au Noirmont. Le paquet comprend : rôti, bouilli, steak, haché, émincé, viande hachée, ragoût, tranches juteuses, entrecôte ou entrecôte parisienne, côte de bœuf ou jarret et filet ou onglet. Les bêtes passent l'été au pâturage et l'hiver en stabulation libre, où elles se nourrissent exclusivement de foin produit à la ferme. Les animaux sont abattus sur l'exploitation.

Veuillez vous assurer que vous pouvez réceptionner le colis en personne.

Mode & durée de conservation

Conservez tous les morceaux de viande dans leur emballage d'origine dans la partie la plus basse du réfrigérateur. La viande hachée se conserve ainsi pendant un jour environ. L'émincé tient 7 jours au frigo, les gros morceaux jusqu'à 10 jours. Les morceaux non ouverts peuvent également être congelés et conservés pendant plusieurs mois. Pour décongeler la viande, placez-la dans son emballage dans de l'eau froide ou conservez-la au réfrigérateur pendant une ou deux nuits. Lors de la décongélation au réfrigérateur, laissez la viande reposer à température ambiante pendant au moins 1 heure avant de la cuire.

Durabilité & transparence

Numéro d'identification CH : 8386

Détails du produit

Numéro d'identification CH : 8386

NATHALIE MOSER UND MATTHIAS BUCHELI

AGRICULTEUR·ICE·S DU NOIRMONT, SUISSE

Nous nous efforçons d’avoir une exploitation agricole aussi diversifiée que possible.

"Nous sommes une équipe composite de personnes aux qualités éclectiques !", affirment Matthias Bucheli et Nathalie Moser. Dans leur exploitation, le couple n’élève que le nombre d’animaux pouvant être nourris par sa propre production de fourrage. Tous deux sont convaincus que l’agriculture biologique est vitale : "Sinon c’est du n’importe quoi". Pour Matthias Bucheli et Nathalie Moser, chaque saison a son charme, apportant son lot de travaux champêtres bien distincts. "Nous aimons la diversité et nous aimons ce que nous cultivons."