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Viande de bœuf
Bio
Suisse
Viande de bœuf fraîche provenant de bœufs de races croisées Angus de la Ferme le Haut des Peux au Noirmont. Le paquet contient :
- Rôti
- Bouilli de boeuf
- Steak
- Viande hachée
- Emincé
- Viande hachée
- Ragoût
- Tranches de boeuf à mijoter
- Entrecôte ou entrecôte parisienne
- Filet ou gigot
Les animaux passent l'été au pâturage et l'hiver en stabulation libre, où ils se nourrissent exclusivement de foin produit à la ferme. C'est là qu'ils sont également abattus.
Veuillez vous assurer que vous pouvez réceptionner le colis en personne.
Mode & durée de conservation
NATHALIE MOSER UND MATTHIAS BUCHELI
AGRICULTEUR·ICE·S DU NOIRMONT, SUISSE
Nous nous efforçons d’avoir une exploitation agricole aussi diversifiée que possible.
"Nous sommes une équipe composite de personnes aux qualités éclectiques !", affirment Matthias Bucheli et Nathalie Moser. Dans leur exploitation, le couple n’élève que le nombre d’animaux pouvant être nourris par sa propre production de fourrage. Tous deux sont convaincus que l’agriculture biologique est vitale : "Sinon c’est du n’importe quoi". Pour Matthias Bucheli et Nathalie Moser, chaque saison a son charme, apportant son lot de travaux champêtres bien distincts. "Nous aimons la diversité et nous aimons ce que nous cultivons."
À déguster avec :
Légumes de printemps
