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Pelati
Bio
Italien
Die Tomaten für diese Pelati wachsen in der Region Kalabrien im Süden Italiens. Auf durch den italienischen Staat konfiszierten Ländereien der Mafia kultivieren die Mitglieder der Kooperative Libera Terra Tomaten und verarbeiten sie zu diesen Pelati im Glas. Keine Konservierungsstoffe, keine sonstigen Zusätze.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 94kJ/22kcal |
| Fett | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Eiweiss | 2.2 g |
| Salz | 0.23 g |
Zutaten: Bio-Tomaten geschält 65%, Bio-Tomatensaft 35%
Hintergrund
Was bleibt, wenn die Mafia geht?
Libera Terra Mediterraneo ist eine Genossenschaft, die ein Dutzend kleinerer Kooperativen in Sizilien, Kalabrien, Kampanien und Apulien vereint. Alle ihre Mitglieder produzieren Getreide für Teigwaren sowie Hülsenfrüchte. Jene in Sizilien bauen zudem Tomaten an. Libera Terras Mission ist es, in Gebieten, die einst der Mafia gehörten, autarke, langlebige Genossenschaften zu schaffen. Im Einklang mit der Umwelt und den Menschen produzieren sie hochwertige Lebensmittel. Auf diese Weise soll ein nachhaltiges Wirtschaftssystem entstehen, das auf Legalität und sozialer Gerechtigkeit basiert.
