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Ananas Cayenne Lisse
Bio
Togo
Ananas in Stücke geschnitten und vor Ort schonend getrocknet. Kein Schwefel, kein Zucker. Die getrockneten Ananasstücke schmecken süss und gleichzeitig leicht säuerlich.
Mindestens haltbar bis 31.03.2025
Aufbewahrung & Haltbarkeit
In einem fest verschlossenen Gefäss und vor Licht geschützt, lassen sich Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Nach einigen Monaten werden sie lediglich etwas härter. Zur Weiterverarbeitung können Sie hart gewordene Früchte für einige Minuten in einem heissen Wasserbad aufweichen.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1445kJ/345kcal |
| Fett | 0.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 69 g |
| Eiweiss | 2.9 g |
| Salz | 0.02 g |
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Produzent:innen
Von 154 Bauernfamilien auf durchschnittlich 0.5 ha in der Region Maritime in Togo angebaut.
Anbau
Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet.
Verarbeitung
Von Hand sortiert, vollständig vor Ort verarbeitet, nie umgepackt.
Einkauf & Logistik
Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2000.
Transport: LKW von den Feldern nach Lomé, Schiff nach Rotterdam, LKW in die Schweiz/Deutschland.
Transport: LKW von den Feldern nach Lomé, Schiff nach Rotterdam, LKW in die Schweiz/Deutschland.