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Café Mélange Maison Honey
Mexique / Pérou / Colombie
30 % des grains de ce café pur arabica proviennent d’une petite coopérative de Colombie, qui les transforme selon le procédé Honey. Les grains restants proviennent de l’agriculture familiale du Mexique et du Pérou. La part de grains issus du procédé Honey confère à notre mélange maison des arômes fruités prononcés, agrémentés d’une acidité équilibrée et d’un corps plein. C’est l’idéal si vous aimez notre mélange maison, mais que vous avez envie d’une touche de nouveauté.
Mode & durée de conservation
Conservez le café dans un récipient hermétique. La porcelaine et la céramique conviennent bien. Mais les boîtes en plastique font également l'affaire. Stockez le récipient dans un endroit aussi sombre, sec et frais que possible. Idéalement, consommez les grains de café dans les deux à six semaines suivant leur réception. Ne moulez pas plus que la quantité de café que vous souhaitez consommer immédiatement.
Aromaprofil:
