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Grapefruits
Bio
Griechenland
Bestellbar bis: 19.01.2025 oder 16.02.2025
Die Bauernfamilien in Griechenland, die uns mit Grapefruits beliefern, haben sich auf drei Sorten spezialisiert: Star Ruby, Rosa Marsh und Yellow Marsh. Star Ruby und Rosa Marsh haben rosa Fruchtfleisch während die Sorte Yellow Marsh im Innern hellgelb ist. In jeder Lieferung sind alle drei Sorten vertreten. Wie viele Exemplare von welcher Sorte in Ihrer Lieferung enthalten sind, hängt von den Wetterbedingungen während der Saison ab.
Wie viel ist das?
13 Kilo sind 26-39 Grapefruits.
Wann kommt meine Lieferung?
Sofern bei Produkten kein genaues Lieferdatum vermerkt ist, versenden wir Ihre vorbestellten Artikel im Verlauf des angegebenen Monats. Wochenaktuelle Informationen finden Sie auf unserer Seite zu den Lieferterminen. Sobald Ihre Bestellung unterwegs ist, informieren wir Sie.
| Ankunft der Lieferung | Bestellen bis: |
|---|---|
| Januar | 19.01.2025 |
| Februar | 16.02.2025 |
Verwendung & Zubereitung
- Filetiert in den Salat geben.
- Einkochen zu Grapefruit-Konfitüre oder als Alternative zu Orangen in diesem Zitrus-Shot Rezept.
- Als Reiniger einsetzen: Zitrusfrüchte-Allzweckreiniger.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Kühl gelagert halten sich die Grapefruits etwa vier Wochen. Wenn Sie die Früchte auf dem Balkon oder auf der Terrasse lagern, schützen Sie die Früchte mit einer Decke oder in einer Styroporbox vor Frost. Prüfen Sie Ihre Früchte nach Erhalt auf Druckstellen und kleine Schäden. Konsumieren Sie diese Früchte zuerst. Entdecken Sie Schimmel, entfernen Sie die betroffenen Früchte.
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Produzent:innen
Von 10 Bauernfamilien auf durchschnittlich 0.33 ha in den Regionen Argolida, Ilia und Attiki in Griechenland angebaut.
Anbau
Bio, bewässerte Felder, von Hand geerntet.
Verarbeitung
Von Hand sortiert, nie umgepackt und ohne Plastik verpackt. 100 % der Mitarbeitenden haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser.
Einkauf & Logistik
Einkauf direkt ab Ernte über unseren Partner Anyfion, seit 2017. Wir sind mit 20 Prozent an Anyfion beteiligt.
Transport per LKW nach Patras, Schiff nach Ancona/Venezia, LKW in unser Versandlager.
Transport per LKW nach Patras, Schiff nach Ancona/Venezia, LKW in unser Versandlager.
Takis Konstantopoulou
Bauer aus Koutsopodi, Griechenland
Im Bioanbau sehe ich, wie meine Arbeit in der Natur Gutes bewirkt!
"Ich versuche jeden Tag die Signale zu entschlüsseln, die mir meine Pflanzen geben. Ich will verstehen, was sie beeinflusst”, sagt Takis Konstantopoulou. Auf seinen Feldern wachsen Grapefruits, Orangen, Oliven und Zitronen. "Ich lebe zusammen mit meiner Mutter, meiner Frau und meinen beiden Kindern auf dem Hof. Natürlich essen wir, was wir produzieren. Ich esse jeden Tag frische Grapefruit, das hilft bei meiner Diabetes. Da ich mittlerweile alt bin, kümmert sich mein Sohn mit Hilfe von Saisonarbeitern um die Felder."
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