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Café RebelDía
Mexiko
Der Kaffee für Ihren täglichen Aufstand! 100 Prozent Arabica, produziert von der Kooperative Maya Vinic und der zapatistischen Kooperative Yachil im Hochland von Chiapas. Ein Teil der Bohnen stammt je nach Verfügbarkeit von der Kooperative Corazón de la Montaña im Bergebiet der Sierra Negra, die dort naturnah und pestizidfrei produziert. Zusätzlich zur Fair-Trade-Prämie gehen pro Kilogramm Bohnen 3.50 Franken als Solidaritätsbeitrag an Projekte in Südmexiko. Wöchentlich frisch geröstet, damit Sie immer frische Qualität erhalten. Mittlere Röstung. Duft: nussig, leicht würzig. Aroma: Mandel, Schokolade.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Lagern Sie den Kaffee in einem luftdichten Behältnis. Gut eignen sich Porzellan und Keramik. Kunststoffboxen tun es aber auch. Den Behälter an einem möglichst dunklen, trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Verbrauchen Sie die Bohnen idealerweise innerhalb von zwei bis sechs Wochen nach Erhalt. Mahlen Sie immer nur so viel Kaffee, wie Sie unmittelbar zubereiten wollen.
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