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Espresso RebelDía
Mexique
Le café idéal pour votre rébellion quotidienne ! 70 pour cent de grains Arabica, 30 pour cent de grains Robusta – issus de la coopérative Corazón de la Montaña dans la région montagneuse de la Sierra Negra et produits sans pesticides, dans le respect de la nature. En plus de la prime du commerce équitable, 3,50 francs par kilo sont reversés à des projets dans le sud du Mexique. Une torréfaction moyenne à foncée, qui produit grâce au Robusta une crème épaisse et stable. Des amandes et des baies au nez, et au palais, de délicats arômes de torréfaction et une douce acidité.
Mode & durée de conservation
Conservez vos grains de café dans un récipient hermétique. La porcelaine et la céramique sont de bons choix. Toutefois, les boîtes en plastique feront également l'affaire. Conservez le récipient dans un endroit sombre, sec et frais. Idéalement, consommez les grains dans les deux à six semaines suivant leur réception. Ne moulez que la quantité de café que vous voulez préparer immédiatement.
Aromaprofil:
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