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Cacao en poudre
Bio
Divers
Cacao en poudre pur, fortement dégraissé, obtenu à partir de fèves de cacao torréfiées. La poudre contient environ 10 à 12 % de matières grasses et se dissout donc facilement dans les liquides. Comme les fèves ne sont pas alcalinisées, la poudre est relativement claire.
Lorsqu'il est fraîchement infusé, le cacao a un agréable parfum de chocolat, de légers arômes de torréfaction et une agréable amertume.
En raison de problèmes d'approvisionnement, nous avons dû acheter des fèves de cacao dans d'autres pays que le Togo. Par conséquent, le goût de ce cacao en poudre est légèrement différent (voir ci-dessus).
Lorsqu'il est fraîchement infusé, le cacao a un agréable parfum de chocolat, de légers arômes de torréfaction et une agréable amertume.
En raison de problèmes d'approvisionnement, nous avons dû acheter des fèves de cacao dans d'autres pays que le Togo. Par conséquent, le goût de ce cacao en poudre est légèrement différent (voir ci-dessus).
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 1289kJ/308kcal |
| Graisse | 11 g |
| dont acides gras saturés | 6.5 g |
| Glucides | 12 g |
| dont sucre | 0 g |
| Protéine | 21 g |
| Sel | 0.3 g |