Noix de cajou au chocolat

Bio
Burkina Faso / Ghana

Arrivée de la livraison : janvier

EUR 30 1 kg

EUR 3.00 / 100 g

Des noix de cajou de gebana Burkina Faso, que notre partenaire Fairafric au Ghana enrobe de chocolat noir produit sur place. Cet enrobage avec du chocolat à 70 % de cacao rend les noix de cajou irrésistibles. Ces superpralines se suffisent à elles-mêmes et accompagnent parfaitement une tasse de café ou de thé.

Détails du produit

Valeurs nutritives pour 100g
Énergie	2216kJ/529kcal
Graisse	35 g
dont acides gras saturés	14 g
Glucides	45 g
dont sucre	35 g
Protéine	11 g
Sel	0.2 g

Ingrédients : noix de cajou* (39.8%), pâte de cacao*, sucre de canne brut*, beurre de cacao*, sel.
* issu de l'agriculture biologique contrôlée

Durabilité & chaîne d'approvisionnement

Producteur·ice·s

Cultivé dans la Région Orientale du Ghana par 1101 familles d'agriculteur·ice·s sur des exploitations de 2.5 hectares en moyenne.

Culture

Bio, agroforesterie, pas d'irrigation, récolte à la main.

Transformation

Entièrement transformé sur place, atelier de conditionnement fonctionnant à l’énergie solaire à Amanase – Suhum, emballage sans plastique. 100 % des collaborateur·ice·s ont un contrat de travail, les salaires correspondent au salaire minimum ou plus.