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Mangue Amélie
Bio
Burkina Faso
Tranches de mangue séchée de gebana Burkina Faso. Contrôlées, triées à la main et emballées dans notre usine de Bobo-Dioulasso. La variété Amélie a un goût plutôt acide. Les mangues séchées ne contiennent ni soufre, ni sucre ajouté.
À consommer de préférence avant le 30.06.2025
À consommer de préférence avant le 30.06.2025
Utilisation & préparation
- Les mangues séchées peuvent être utilisées pour la cuisine et la pâtisserie, tout comme les mangues fraîches. Il suffit de faire tremper les morceaux dans de l'eau pendant au moins 3 heures.
- Grâce à leur douceur caractéristique, les mangues séchées sont idéales pour les glaces, les crèmes ou les pâtisseries. Essayez par exemple ces recettes de bâtonnets glacés faits maison ou une verrine à la mangue pour le dessert !
- Vous pouvez également utiliser les fruits pour des plats salés : en purée, les mangues se combinent à vos vinaigrettes, les dips ou le houmous. En outre, vous pouvez utiliser des morceaux coupés en plus petit comme complément fruité dans les salades, notamment avec du riz ou des nouilles soba.
Mode & durée de conservation
Stockés à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent bien après la date de péremption. Au bout de quelques mois, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 1240kJ/296kcal |
| Graisse | 2.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 61.1 g |
| dont sucre | 59.9 g |
| Protéine | 2.9 g |
| Sel | 0.03 g |
