Noisettes décortiquées

Bio
Géorgie

EUR 31 1 kg

EUR 3.10 / 100 g

Noisettes entières grillées provenant de la région de Samegrelo, dans l’ouest de la Géorgie. Notre partenaire Pakka casse, décortique et torréfie les noisettes sur place, créant ainsi des emplois et des revenus dans la région. Les noix sont croquantes, ont un goût légèrement sucré et des arômes de torréfaction prononcés. Idéales combinées avec du chocolat.

Utilisation & préparation

Mode & durée de conservation

En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les noisettes ne se conservent que de manière limitée à température ambiante. Après ouverture, conservez les noisettes dans un récipient bien fermé au réfrigérateur ou consommez-les rapidement. Veillez à ce que le récipient soit le plus hermétique possible afin d'éviter que l'humidité ne pénètre dans les noisettes. Pour prolonger leur conservation de quelques mois, vous pouvez aussi les congeler.

Détails du produit

Valeurs nutritives pour 100g
Énergie	2630kJ/628kcal
Graisse	60.8 g
dont acides gras saturés	4.5 g
Glucides	16.7 g
dont sucre	4.3 g
Protéine	15 g
Sel	0 g

JILDA GEGECHKORI

AGRICULTRICE DE DARCHELI, GÉORGIE

J’adore l’hiver. C’est le moment où la récolte est derrière nous et où j’ai le temps de me reposer.

"Je vis dans la région de Mingrélie-Haute Svanétie, à l’ouest de la Géorgie. Selon la légende, c’est le berceau de la production de noisettes. Dans mon village, la plupart des habitantes et habitants travaillent dans ce domaine. Cela s’applique aussi à ma famille, qui tire son principal revenu de la culture des noisettes. Notre deuxième source de revenus est le lombricompost, fabriqué par mon mari. Il est expert en fertilité des sols et s’efforce de transmettre ses connaissances au village."